烟熏肠衣及其制造方法

摘要

本发明公开了一种烟熏肠衣及其制造方法,所述肠衣由尼龙6(PA6)10～90%、K树脂(EVOH)10～90%制成。本发明的制造方法是:将上述组分干燥、混合、送如挤出机挤出熔状料、加气、冷却定径、再加热补气、再冷却,制成成品。本发明的肠衣可进行烟熏提高肉类制品的鲜美味道;增强了肠衣的强度;延长了所灌装肉类制品的保质期。

主权项

1.一种烟熏肠衣，其特征是，它包括下列组分，均为重量百分比：尼龙6(PA6)10～90％，K树脂(EVOH)10～90％。