| 摘要 |
<p>L'appareil comprend un support (3) tournant autour d'un axe vertical, et portant deux pièces (8), (9) dont la première reçoit la mâchoire inférieure de façon à venir en appui sur les parties osseuses voisines du nez et avec les dents ou le palais, alors que la seconde pièce vient coopérer avec le trou occipital. Ces deux piéces peuvent tourner autour d'un axe commun de façon à placer la tête dans la position la plus commode pour séparer les os et les parties comestibles. Application à la boucherie.</p> |
