配合模造成型具复杂轮廓的菜肴的模具组合及模造成型方法

摘要

一种用以模造成型一菜肴的方法及模具组合，该菜肴具有一复杂轮廓的形状，其区分为N个部分，N个相搭配的分离内模，该N个分离内模中的每一个分离内模皆对应该N个部分中的一个部分并且具有一各别的且匹配其所对应的部分的内表面；合并该N个分离内模以形成一匹配该形状的封闭模穴；合并至少两个相搭配的分离外模以支撑该N个相搭配的分离内模；将该菜肴的一原材填入至该封闭模穴内；使填入该封闭模穴内的该原始食材固化；将该分离外模自该N个分离内模处移除，将该N个分离内模中的每一个分离内模与该经固化的原始食材分离，进而得到该经固化的原始食材，该经固化的原始食材即为该具有复杂轮廓的形状的菜肴。

主权项

1.一种用以模造成型一菜肴的方法，该菜肴具有一复杂轮廓的形状，该复杂轮廓区分为N个部份，N为大于或等于2的整数，该方法包含下列步骤：提供N个相搭配的分离内模(Split inner mold)，该N个分离内模中的每一个分离内模皆对应该N个部份中的一个部份并且具有一各别的且匹配其所对应的部份的内表面；并置该N个分离内模以形成一匹配该形状的封闭模穴(Enclosed cavity)；提供并且合并至少两个相搭配的分离外模(Split external mold)，该至少两个分离外模能支撑该N个相搭配的分离内模，致使该N个分离内模紧密匹配；将该菜肴的一原始食材(Raw material)填入至该封闭模穴内；使填入该封闭模穴内的该原始食材固化；将该至少两个分离外模自该N个分离内模处移除；以及将该N个分离内模中的每一个分离内模与该经固化的原始食材分离，进而得到该经固化的原始食材，该经固化的原始食材即为该具有复杂轮廓的形状的菜肴。