| 发明名称 | 酒茶 | ||
| 摘要 | 一种酒茶的制造方法，它是经活性炭处理过的含醇量大于50％的白酒为基酒，基酒与茶叶浸液，枸杞浸液、甘草浸液、白糖溶液或果葡糖浆、山梨酸钾水溶液勾兑调香，并用柠檬酸调节酒茶的酸度至pH＝3.0～5.5，经微波处理和海藻酸钠或明胶或琼脂—碳酸或101沉淀剂沉淀处理，过滤、灌装、灭菌，即得到本发明的酒茶饮料，其主要成分为(重量百分含量)：基 酒 3.5～50 白糖或果葡糖浆 5～15茶叶浸液 1.0～4.0 抗坏血酸钠 0.01～0.10枸杞浸液 0.2～0.8 山梨酸钾 0.01～0.10甘草浸液 0.03～0.08 余量为水。 | ||
| 申请公布号 | CN1048886A | 申请公布日期 | 1991.01.30 |
| 申请号 | CN90103256.5 | 申请日期 | 1990.06.27 |
| 申请人 | 南昌市洪婺名茶开发公司 | 发明人 | 孙刘根;李楠;邓文会;章炳华;廖彭令;李翼堃;杨光玲 |
| 分类号 | C12G3/00 | 主分类号 | C12G3/00 |
| 代理机构 | 南昌市专利事务所 | 代理人 | 徐超群 |
| 主权项 | 1、一种酒茶的制造方法，它是以基酒及红茶或绿茶或乌龙茶或花茶为主要原料，其特征在于基酒选用含醇量大于50%的白酒，基酒与茶叶、枸杞、甘草浸液、白糖或果葡糖浆、抗坏血酸钠、山梨酸钾、水勾兑而成，用柠檬酸调节溶液酸度至PH=3.0～5.5，经微波陈化处理后再经海藻酸钠或明胶或琼脂-碳酸钙或101沉降剂处理，过滤、灭菌，即得到该酒茶饮料，其成份为(重量百分含量)： 基 酒 3.5～50 白糖或果葡糖浆 5～15 茶叶浸液 1.0～4.0 抗坏血酸钠 0.01～0.10 枸杞浸液 0.2～0.8 山梨酸钾 0.01～0.10 甘草浸液 0.03～0.08 余量为水 | ||
| 地址 | 330002江西省南昌市解放西路龙王庙141号 | ||