| 发明名称 | 食品 | ||
| 摘要 | 本发明涉及食品，尤其涉及包含单分散麦芽糖糊精的无糖或低糖膨胀挤出谷物产品、制备这些组合物的方法和含有这些组合物的食品。 | ||
| 申请公布号 | CN103583614B | 申请公布日期 | 2016.12.07 |
| 申请号 | CN201310641510.2 | 申请日期 | 2009.06.12 |
| 申请人 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 发明人 | A·阿拉基德;C·图多里卡 |
| 分类号 | A21D2/18(2006.01)I;A23L29/212(2016.01)I;A23L29/30(2016.01)I;A23L5/00(2016.01)I | 主分类号 | A21D2/18(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人 | 杨春刚;黄革生 |
| 主权项 | 包含单分散麦芽糖糊精的膨胀挤出谷物产品，其中所述的单分散麦芽糖糊精分子的分布如下：多分散性指数(PDI)为18或以上；0％‑30％重量的分子具有5或以下的聚合度；超过40重量％的分子具有6‑300的聚合度；和最高DP值超过1000。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||