一种单泡灵芝松压白茶的制作工艺

摘要

本发明公开了一种单泡灵芝松压白茶的制作工艺，将灵芝和陈年一级白牡丹按3:7质量比混合后，同时加入10wt%的陈年寿眉进行搅拌混合，随后用钢模压茶机压制，最后用剪刀分离成单一块状茶叶后，烘干并真空压缩打包而成。该法简单快捷，可行性高，所制备的单泡灵芝松压白茶融合了灵芝与白茶的功效，具有清热解毒、强身健体、抗病毒、抗肿瘤、抗过敏、保肾护肝以及延缓衰老等功效。

主权项

一种单泡灵芝松压白茶的制作工艺，其特征在于：具体包括以下步骤：（1）挑选纯料椴木灵芝，将其切碎后用粉碎机打成棉絮状；（2）挑选优质头春一级白牡丹和一级寿眉，将挑选的两种白茶原料仓储半年时间进行陈化和醇化；（3）将步骤（1）得到的灵芝与步骤（2）得到的陈年白牡丹按质量比3:7混合，同时加入10 wt%的陈年寿眉进行搅拌混合；（4）称取100 g步骤（3）得到的混合原料装入布袋，用100 ℃蒸汽打湿，过蒸汽90秒，再用钢模压茶机松压，压制模具每格为4 cm见方的正方形，深度为1.2 cm，压制压力为10吨，压制时间为60秒，松压后茶片厚度1.2 cm；（5）将步骤（4）松压后的茶片用切刀分离成单一块状茶叶，茶片长宽高为4 cm×4 cm×1.2 cm，再用正方形绵纸包好后放入烘干机烘干；（6）将步骤（5）中压好定型后的灵芝松压白茶装入透明泡袋中真空压缩打包。