微生态制剂及其在提高肉鸡生产性能、免疫性能和鸡肉品质中的应用

摘要

本发明公开了微生态制剂及其在提高肉鸡生产性能、免疫性能和鸡肉品质中的应用。该微生态制剂的活性成分是用发酵培养基培养复合菌剂得到的培养物；复合菌剂的活性成分由枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和植物乳杆菌组成。该微生态制剂能显著提高鸡肉的缬氨酸含量、蛋氨酸含量、赖氨酸含量、苯丙氨酸含量、胱氨酸含量、酪氨酸含量、脯氨酸含量、粗蛋白含量、胸肌嫩度、胸肌弹性、鸡腿肌肉的咀嚼性，降低鸡肉的胆固醇含量、脂肪含量和滴水损失；能显著提高肉鸡的出栏率、肉料比、蛋白质、钙和磷的表观消化率、体重、胸腺指数、脾脏指数、法氏囊指数、红细胞C3b受体花环率、红细胞免疫复合物花环率、血清中的蛋白含量、α-淀粉酶含量和胆碱酯酶的含量。

主权项

微生态制剂，它的活性成分是用发酵培养基培养复合菌剂得到的培养物；所述复合菌剂的活性成分由枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和植物乳杆菌组成。