バウムクーヘンで容器を形成した生ケーキ

摘要

【課題】オーブンで焼いたバウムクーヘンで容器を形成し、当該容器に甘味を流し込んだ構造を持つ生ケーキを提供する。【解決手段】薄い層で作ったバウムクーヘンを更にオーブンで焼き上げ、同じ大きさにカットする。カットした生地の一方面を底面２として、クッキー生地の固形物を敷き詰める事によりクッキー状の楕円体型の容器にし、視覚的にも味覚的にも生ケーキとして味わえるようにするというもの。【選択図】図２