| 发明名称 | 一种香辣牛肉豆干及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种香辣牛肉豆干，是由下述重量份的原料制成：干大豆90-100、牛肉10-13、高良姜2-3、山药2-3、茯苓1-2、党参1-2、香茅草1-2、杜仲2-3、大蓟1-2、枇杷叶1-2、黄皮叶1-2、陈皮2-3、绞股蓝2-3、无花果2-3、麦冬1-2、甘草1-2；本发明生产的豆干中添加油炸过的牛肉丁，不但增加豆干的营养价值，还使得豆干更富有嚼劲，添加香辣调味料使得豆干具有香辣风味，添加多种中药保健成分，使得豆干具有补脾养胃、补肝益肾、生津益肺、理气和中、利水通便的功效，市场前景广阔。 | ||
| 申请公布号 | CN103444896A | 申请公布日期 | 2013.12.18 |
| 申请号 | CN201310324392.2 | 申请日期 | 2013.07.30 |
| 申请人 | 陈瑞 | 发明人 | 陈瑞 |
| 分类号 | A23C20/02(2006.01)I | 主分类号 | A23C20/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种香辣牛肉豆干，其特征在于是由下述重量份的原料制成：干大豆90‑100、牛肉10‑13、高良姜2‑3、山药2‑3、茯苓1‑2、党参1‑2、香茅草1‑2、杜仲2‑3、大蓟1‑2、枇杷叶1‑2、黄皮叶1‑2、陈皮2‑3、绞股蓝2‑3、无花果2‑3、麦冬1‑2、甘草1‑2。 | ||
| 地址 | 233400 安徽省蚌埠市怀远县城关镇南大街 | ||