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发明名称 MASHING PROCESS
摘要 <p>The present invention provides processes for production of wort and beer from a granular starch adjunct grist mashed-in at a temperature below the gelatinization temperature of said starch.</p>
申请公布号 EP2004794(B1) 申请公布日期 2013.10.16
申请号 EP20070727693 申请日期 2007.04.03
申请人 NOVOZYMES A/S 发明人 ELVIG, NIELS
分类号 C12C7/00;C12P7/00;C12P19/00;C12P19/14 主分类号 C12C7/00
代理机构 代理人
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