银耳短段木熟料层架栽培新方法

摘要

本发明涉及一种段木银耳栽培新方法，为短段木熟料层架栽培，包括如下工艺步骤：（1）短段木准备；（2）打孔装袋；（3）灭菌熟化；（4）拌种接种；（5）室内层架培养及出耳管理；（6）采收加工。本发明的段木银耳栽培新方法采用短段木熟料室内层架栽培，缩短生产周期至50～60天，可利用自然气候条件实行一年多季生产。由于降低了劳动强度，简化了生产环节，缩短了生产周期，用工集中且用工量少，劳动生产效率高，生产管理成本低，室内栽培质量可控性高，出耳整齐且采耳批次少，生物转化率提高一倍以上，段木银耳商品性好，适宜于工厂化集约化栽培，是一种具有较高推广价值的段木银耳栽培新方法。

主权项

一种银耳短段木熟料层架栽培新方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）短段木准备：将段木截为长短一致、断面平整的短段，长度在8‑12cm；（2）打孔装袋：对短段木断面消毒，在短段木一端的断面中心打孔1～3个，将打孔后的短段木平放装入塑料袋，扎口；然后再装入灭菌筐或编织袋进行灭菌；（3）灭菌熟化；（4）拌种接种：接种前先对菌种屑进行搅拌，使银耳菌丝与香灰菌丝混合均匀，解开塑料袋的扎线口，在短段木的每个孔内接入菌种屑后，扎口，将塑料袋整齐排放在室内层架上进行保温培养；（5）培养出耳管理：重点是温度、湿度、光照和通气管理；接种后1～3天温度控制在26℃～27℃，空气相对湿度在60%～65%，不通风；4天后温度保持23℃～25℃，每天通风换气2～3次，每次20分钟；7天后解开塑料袋的扎线口增氧，严格检查成活感染情况，将感染的搬出处理，温度21℃～24℃，每天通风3次，每次30分钟；14天后剪口加湿管理，将塑料袋口剪开（高于短段木1～2cm），用棉沙布盖上袋口保湿，每天浇水3～5次，湿度控制在80%～85%，通风3次，每次30分钟，给予散射光，光照强度50～100Lx；30天后把层架上层的塑料袋与层架下层的塑料袋上下调换位置，温度控制在23℃～25℃之间，湿度控制在90%左右，每天通风4次，每次50～60分钟，不让室内沉积废气，并给予散射光，光照强度100～150Lx；（6）采收加工：耳片成熟后进行采收。