梅子起酥饼干

摘要

本发明公开了一种梅子起酥饼干，按重量百分比包括下述组分：蛋糕粉：30-50%，起酥油：10-20%，盐：0.4-1.0%，鸡蛋：6-10%，烘烤粉：2- 3%，牛奶：15-25%，糖粉：3-4%，梅子：10-15%。本发明所述的一种梅子起酥饼干，配方独特，制得的饼干松酥可口，酸甜适宜，有开胃的功效。适合外出郊游携带，及平日果腹食用。各种人群均适宜食用。且外形美观，亦适合作为待客的甜点。

主权项

一种梅子起酥饼干，其特征在于：按重量百分比包括下述组分：蛋糕粉：      30 ‑ 50%，起酥油：      10 ‑ 20%，盐  ：      0.4‑1.0%，鸡  蛋：       6 ‑ 10%，烘烤粉：       2 ‑  3%，牛  奶：      15 ‑ 25%，糖  粉：       3 ‑ 4%，梅  子：       10 ‑ 15%。