一种菠萝蜜多糖粗品及其制备方法

摘要

本发明涉及一种含有由葡萄糖单糖构成的单一多糖成分的菠萝蜜多糖粗品，及其制备方法和用途。

主权项

一种菠萝蜜多糖粗品，其特征在于，该多糖粗品中的多糖由单一多糖成分组成，且该多糖结构由葡萄糖一种单糖组成，其制备方法为： （1）将菠萝蜜果肉剥离后低温烘干粉碎，取菠萝蜜粉末，加入10‑30倍量水，100℃水浴回流提取1小时，取出3000rpm离心，倾出上清液，再加入10‑30倍量水，如此提取3次，合并各次上清液； （2）将步骤（1）所得上清液水浴加热浓缩至原菠萝蜜粉末重量的10倍，加入浓缩液1/5体积的氯仿及氯仿1/5体积的正丁醇，剧烈震动，静置分层，除去下层有机溶剂及中间变性蛋白质层，保留水层，重复4‑5次； （3）向水层中加入乙醇使醇浓度达到75%，置4℃下沉淀1小时，倾出上清液，再加入乙醇使醇浓度达到75%，如此沉淀3次，将沉淀真空冷冻干燥，得到的粉末即为菠萝蜜多糖粗品。