苹果青稞保健膳食纤维补剂的加工方法

摘要

本发明公开了一种苹果青稞保健膳食纤维补剂的加工方法，即将青稞麸粉、青稞粉与苹果纤维粉以1∶2∶7比例加水混合，经挤压膨化干燥、造粒制成膳食保健纤维补剂。该产品膳食纤维含量可达到70-85％，同时含有苹果多酚、β-葡聚糖和多种矿物质，具有平缓血糖，增强饱腹感，促进人体肠道蠕动，提高人体免疫力等功能，同时还具有抗自由基、抗氧化等功能，每天早晨补充20-30克，即可满足全天膳食纤维的需求，没有任何副作用，适合于中老年人、肥胖人和糖尿病、高血压、高血脂患者食用。

主权项

1.苹果青稞保健膳食纤维补剂的加工方法，其特征是按以下加工步骤进行：1.a将青稞麸焙炒→磨碎→过筛成青稞麸粉备用；1.b将青稞焙炒→磨碎→过筛成青稞粉备用；1.c将苹果冷破碎→芯渣→干燥→磨碎→过筛成苹果纤维粉备用；1.d将青稞麸粉、青稞粉与苹果纤维粉按比例混合→加水→挤压膨化→苹果青稞保健膳食纤维补剂。