用于监定人类与非人类灵长类动物味觉特定基因之原理、方法和分析法以及其于味觉调节剂和治疗上筛检分析法之用途

摘要

本发明系关于用于监定人类和灵长类动物味觉特定基因的新颖原理和方法，包括涉及咸味觉感知特别指人类咸味觉感知的基因，但亦涉及甜、苦、鲜和酸味觉感知的基因以及涉及其他味觉细胞或味觉受器相关活动例如消化功能和消化相关疾病、味觉细胞转换、口腔和消化道之免疫调节，和代谢调节例如糖尿病和肥胖的基因；利用这些方法监定的基因；以及利用这些基因监定味觉调节剂(增强剂或阻断剂)和可能治疗剂的分析。这些化合物可被应用于调控(增强或阻断)特别指咸味觉感知的味觉感知以及作为可能的治疗剂。此外，本发明系关于监定可被用作为不同味觉细胞类型包括甜、苦、鲜、酸、咸和其他哺乳动物味觉细胞之味觉特定基因的新颖方法，以及存在这些基因之下测定甜、苦、鲜或酸受器的活动以监定甜、苦、鲜和酸味觉的调节剂以及监定特别指用于治疗消化或代谢障碍、味觉丧失和口腔感染的治疗剂。明确而言，此处监定的基因和抗体或其寡聚物可藉由利用FACS或磁珠细胞选取法或其他已知细胞纯化和分离程序被用作为监定及/或纯化例如来自味觉细胞悬浮液之特定味觉细胞的标记。