TRANSGENIC PLANTS HAVING A MODIFIED CARBOHYDRATE CONTENT

摘要

Plantes présentant un goût, une teneur en solides et/ou une texture modifiés. L'invention concerne également des procédés d'obtention desdites plantes par transformation à l'aide de structures d'ADN contenant des gènes codant des enzymes capables de dégrader des polysaccharides de plantes et facultativement des gènes supplémentaires codant des enzymes capables de modifier à nouveau les produits de dégradation issus de la première étape de dégradation.