| 主权项 |
1.一种菌体重量单位含有10重量%以上核糖核酸之 含高核糖核酸之啤酒酵母菌体之制法,其特征系使 用含有可活性化啤酒酵母之成份的介质,其中营养 物之组成比及添加量经控制在不使啤酒酵母产生 实质的增殖,以及在添加选自硷金属、硷土类金属 或过渡金属之0.5-2%无机盐之共存下将啤酒酵母菌 体浸渍在此介质中,于10-30℃的温度下持续搅拌进 行好气性活性化处理,当核糖核酸的含量到达高峰 顶点时,从浸渍液中回收酵母菌体。 2.如申请专利范围第1项之含高核糖核酸之啤酒酵 母菌体之制法,其中无机盐为氯化钠。 3.如申请专利范围第1或2项之含高核糖核酸之啤酒 酵母菌体之制法,其中在浸渍液中添加无机盐的时 机系在好气性活性化处理开始时进行。 4.如申请专利范围第1或2项之含高核糖核酸之啤酒 酵母菌体之制法,其中在浸渍液中添加无机盐的时 机系在好气性活性化处理开始后经过一定的时间 后进行。 图式简单说明: 第1图系表示核糖核酸含量和啤酒酵母的活性化处 理时间之关系的图。 第2图系表示核糖核酸含量和啤酒酵母的活性化处 理时间之关系,和第1图的活性化处理条件相异时 的图。 第3图系表示在酵母的活性化处理工程中添加氯化 钠的时机对核糖核酸含量的影响之棒状图。 |
