Method of producing gabae manju with coffee

摘要

본 발명은 만주 '피'에는 커피 분말이 함유되어 있고, '소'에는 커피엑기스가 함유되어 있으며, 가 성형된 만주 표면에 계란노른자 및 커피엑기스가 혼합된 혼합물을 도포하여 최종 제조되는 커피만주의 제조방법으로, 커피의 맛과 향이 어우러져 남녀노소에게 기호도가 높고, 한층 고급화된 풍미를 제공할 수 있는 만주를 제공한다.