| 发明名称 | 一种油茶及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种油茶及其制作方法，属于特色茶食品技术领域。该油茶包括如下重量份数：花生油12～15份、绿豆3～4份、生花生1～2份、姜6～7份、蒜2～3份、香菜2～3份、葱2～3份、冰鲜乌龙茶5～6份、石崖茶1～2份、食盐3～4份和开水195～201份。本发明还公开了上述油茶的制作方法。本发明的油茶原料中的茶叶用的是冰鲜乌龙茶和石崖茶，冰鲜乌龙茶色绿、花香浓郁、滋味醇厚；石崖茶回甘快、明显。采用这两种原料，并配以相应的重量比例，制出的油茶汤绿、香气鲜爽浓郁、滋味协调丰富鲜爽回甘，是一款大众普遍乐于接受的口味。 | ||
| 申请公布号 | CN105961688A | 申请公布日期 | 2016.09.28 |
| 申请号 | CN201610299992.1 | 申请日期 | 2016.05.09 |
| 申请人 | 广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所 | 发明人 | 庞月兰;杨春;陈三弟;廖勤明;林国轩;廖贤军;郭春雨;蓝燕;刘晓东;白先丽;黄敏周;蒋艳容 |
| 分类号 | A23F3/16(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人 | 周锦全 |
| 主权项 | 一种油茶，其特征在于，包括如下重量份数：花生油12～15份、绿豆3～4份、生花生1～2份、姜6～7份、蒜2～3份、香菜2～3份、葱2～3份、冰鲜乌龙茶5～6份、石崖茶1～2份、食盐3～4份和开水195～201份。 | ||
| 地址 | 541004 广西壮族自治区桂林市金鸡路17号 | ||