一种微纳米玉米黄色素的制备方法

摘要

一种微纳米玉米黄色素的制备方法，本发明涉及一种新的将天然玉米黄色素微纳米化的方法。本发明解决了天然玉米黄色素不稳定、易分解、溶解性差、不容易吸收所造成的难以广泛应用的问题。本发明一种微纳米玉米黄色素化的制备方法按照如下步骤进行：1.原预处理；2.挤压膨化处理；3.玉米黄色素分离提取；4.微纳米玉米黄色素的制备。本发明微纳米级玉米黄色素具有的优点是：一、营养价值高，体内吸收利用效果好；二、粒度小、溶解性高，稳定性好。三、可直接食用，无任何有毒副作用。四、色素得率高，成本相对较低。五、具有较高的实际应用价值和市场前景。是一种具有高营养价值且能够在体内充分吸收利用发挥生理功能的微纳米级玉米黄色素。

主权项

一种微纳米玉米黄色素的制备方法，其特征是：该方法包括下列步骤：（1）原料筛选和预处理取一定量的玉米黄粉，粉碎至40~60目，加水调整水分，平衡水分20~24h；（2）挤压膨化处理将预处理后的原料放入双螺杆挤压膨化机中，缓慢均匀加入玉米黄粉进行挤压膨化，然后粉碎机粉碎后，过60目筛，得到预处理后的玉米黄粉；（3）玉米黄色素提取采用超声法，即称取上述粉碎后的原料，与10~20倍体积的乙醇溶液混合，在超声波功率50~100w，40~60℃超声提取30min；反应结束后，4000 r/min离心20min，取上清液浓缩；除去乙醇溶液，得玉米黄色素提取物；（4）微纳米级玉米黄色素的制备取上述玉米黄色素加入到0.05mol/mL PBS缓冲液中，加入0.01~0.05%的乳化剂混匀；另取蛋黄卵磷脂和胆固醇质量比为1:2~1:8，溶解于20倍无水乙醇中，用注射器将乙醇混合溶液快速注入到2~6倍体积的PBS混合溶液中，在40~60℃下搅拌水合30min，得到玉米黄色素悬浮液，将悬浮液经50℃减压旋转蒸发30min，挥去残留乙醇，过滤后即得微纳米化的玉米黄色素。