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<p>Procedimiento de fabricación de glicéridos modificados, caracterizado porque comprende las etapas de hacer reaccionar en fase líquida un glicérido con un alcohol polihídrico que tenga por lo menos cinco átomos de carbono, en presencia de una sustancia catalizadora seleccionada entre el grupo formado por los carbonatos, los alquilatos y los fosfatos de metales alcalinos, a una temperatura de desde unos 20ºC hasta unos 120ºC, y durante un tiempo de desde unas 6 horas hasta unas 16 horas.</p> |
