一种冬虫夏草的加工方法

摘要

本发明属动、植物体的保存技术领域，特别涉及的是一种冬虫夏草的加工方法。本方法包括如下步骤：(1)预冷冻：预冷冻温度为-30℃～-40℃，时间至少为一小时；(2)真空冷冻干燥：其升华干燥温度为-40℃-29℃，-28℃为冬虫夏草的共熔点，压强为10～30Pa，其解吸干燥温度为20℃～25℃，压强为15～30Pa，时间至少为2小时；(3)冻干后处理：将无菌干燥空气放入冻干箱内，取出冬虫夏草，将冬虫夏草分装到真空保鲜袋里再抽真空，密封袋口，置冰箱中冷冻保藏。用本发明方法制得的冬虫夏草，含水率仅为1～2％。其色泽金黄，体形饱满，味道浓郁，不仅其药用价值和营养功效更高，而且最大限度地延长了冬虫夏草的保质期限，长期保存不会生霉变质，不会被虫蛀。

主权项

1.一种冬虫夏草的加工方法，其特征在于包括如下步骤：(1)预冷冻：预冷冻温度为-30℃～-40℃，时间至少为1小时；(2)真空冷冻干燥：真空冷冻干燥的升华干燥温度为-40℃～-29℃，压强为10～30Pa，真空冷冻干燥的解吸干燥温度为20℃～25℃，压强为15～30Pa，时间至少为2小时；(3)冻干后处理：将无菌干燥空气放入冻干箱内，使冻干箱内的压力与外界大气压相等，取出冬虫夏草，将冬虫夏草分装到真空保鲜袋里，再放入真空包装机内，在常压下抽真空，密封袋口，置冰箱中冷冻保藏。