发明名称 |
一种用光谱曲线鉴别食醋种类的方法 |
摘要 |
本发明公开了一种用光谱曲线鉴别食醋种类的方法,根据不同种类的食醋在245nm-330nm的波长范围内的光谱曲线的不同,采用紫外分光光度计测定醋的光谱曲线,具体根据紫外分光光度计比色杯的大小,取一定量待测醋样,用旋转蒸发仪在40℃温度下减压蒸馏至干,用洁净的容器收集馏出液;以冰醋酸的水溶液为参比,调整其酸度与待测醋样的酸度基本一致;用配制的冰醋酸溶液作为参比液,用紫外分光光度计在245nm~330nm波长下扫待测醋样馏出液的吸收光谱图,以其紫外吸光谱图鉴别食醋种类。该方法能够在较短的时间内对食醋的种类进行鉴别,同时也可对市场上的假冒伪劣和冒牌产品鉴别。 |
申请公布号 |
CN1740777A |
申请公布日期 |
2006.03.01 |
申请号 |
CN200510096021.9 |
申请日期 |
2005.09.13 |
申请人 |
西北农林科技大学 |
发明人 |
李志西;于修烛;魏宗萍;杜双奎 |
分类号 |
G01N21/33(2006.01);G01N1/28(2006.01) |
主分类号 |
G01N21/33(2006.01) |
代理机构 |
西安通大专利代理有限责任公司 |
代理人 |
李郑建 |
主权项 |
1.一种用光谱曲线鉴别食醋种类的方法,其特征在于,该方法根据不同种类的食醋在245nm-330nm的波长范围内的光谱曲线的不同,采用紫外分光光度计测定醋的光谱曲线,包括下列步骤:1)首先,根据紫外分光光度计比色杯的大小,取一定量待测醋样,用旋转蒸发仪在40℃温度下减压蒸馏至干,用洁净的容器收集溜出液;2)以冰醋酸的水溶液为参比,调整其酸度与待测醋样的酸度基本一致;3)用配制的冰醋酸溶液作为参比液,用紫外分光光度计在245nm~330nm波长下扫待测醋样溜出液的吸收光谱图,以其紫外吸光谱图鉴别食醋种类。 |
地址 |
712100陕西省杨凌示范区邰城路3号 |