SISTEMAS DE CORTE Y/O DE APOYO PARA MAQUINAS DE DESMENUZAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, QUE TRABAJAN SEGUN EL PRINCIPIO DE LA PICADORA.

摘要

LA INVENCION SE REFIERE A UN SISTEMA DE CORTE Y RODAMIENTO PARA PICADORAS DE CARNE Y MAQUINAS TRITURADORAS QUE OPERAN SEGUN EL PRINCIPIO DE TROCEADO, ESPECIALMENTE DISEÑADAS COMO PICADORAS AUTOMATICAS Y EQUIPADAS CON ROSCAS ALIMENTADORAS (1) Y ROSCAS DE TRABAJO (2). LA SOLUCION RECOMENDADA SE CARACTERIZA POR EL HECHO QUE ENTRE LA ROSCA ALIMENTADORA (1) Y LA DE TRABAJO (2) SE ENCUENTRA ALOJADO UN SISTEMA DE CORTE DE DOBLE FILO, PARALELO A LA ROSCA ALIMENTADORA, Y CUYA MISION ES PRETROCEAR EL PRODUCTO DE PARTIDA QUE LE LLEGA DE DICHA ROSCA, ENTREGARLO POSTERIORMENTE EN FORMA PRETROCEADA A LA ROSCA DE TRABAJO E IMPEDIR EL REFLUJO DEL PRODUCTO. EL SISTEMA DE CORTE DE DOBLE FILO ESTA COMPUESTO DE DOS UNIDADES DE PRECORTE (3) JUNTAS, CADA UNA CON UN CUCHILLO (17) ASIGNADO. AMBAS UNIDADES FORMAN UN SOLO ELEMENTO DENOMINADO UNIDAD DE PRECORTE DE DOBLE FILO.