一种表面施胶专用酶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种表面施胶专用酶及其制备方法，属于酶制剂制备技术领域，该酶以中温α-淀粉酶为主要酶制剂，并科学复配中性蛋白酶、脂肪酶、果胶酶，还添加了具有抗热稳定性和耐冻性的保护剂和充分发挥酶催化能力的激活剂，并且在制备过程采用高压脉冲电场技术对成品液体酶制剂进行非热性杀菌，避免了原料淀粉质量特性给表面施胶带来的直接和间接的危害，消除了生物酶转化淀粉在造纸表面施胶中原料淀粉的危害因子，拓展了原料淀粉的应用范围，降低了原料成本，简化了施胶液制备和表面施胶工艺，提高了表面施胶液和造纸表面施胶质量，室温下保存12个月，组分中各酶活力平均损失10-15%，2-4℃低温保存，酶活力平均损失仅为5-10%。

主权项

一种表面施胶专用酶，其特征在于，由以下重量份数的原料制备：中温α‑淀粉酶40‑80份，非加碘食用盐8～10份，中性蛋白酶5‑10份，脂肪酶3‑8份，果胶酶2‑5份，保护剂2‑8份，激活剂2‑8份，山梨醇2～5份，糊精2～5份，酸度调节剂1.5～3.5份，辅助施胶剂0.5～2.5份；所述中温α‑淀粉酶、中性蛋白酶、脂肪酶、果胶酶均为生物液体酶制剂；所述激活剂是由如下重量份数的无机盐均匀混合而成：氯化锌10‑20份，氯化钙2‑8份，硫酸钠2‑8份，氯化镁1‑4份；所述保护剂由以下重量份数的原料均匀混合而成：灵芝多糖10‑20份，海藻多糖10‑20份，NaCl 2‑8份，(NH₄)₂SO₄ 3‑7份，半胱氨酸3‑7份；所述辅助施胶剂为聚乙烯醇、羧甲基纤维素中的至少一种。