| 发明名称 | 一种木瓜味的面包 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种木瓜味的面包，其所用的各组分重量比为：木瓜30-70份、面粉20-100份、蛋黄5-10份、牛奶10-20份、木糖醇5-10份、植物油4-6份、酵母0.3-0.6份、食盐0.1-0.5份、枸杞6-12份、坚果5-10份。木瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化作用，本发明适合于老年人食用。采用牛奶为溶液，使面包就有牛奶的味道，口感更好。 | ||
| 申请公布号 | CN105028565A | 申请公布日期 | 2015.11.11 |
| 申请号 | CN201510469111.1 | 申请日期 | 2015.08.04 |
| 申请人 | 青岛正能量食品有限公司 | 发明人 | 于晶晶 |
| 分类号 | A21D13/00(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A21D2/34(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种木瓜味的面包，其特征在于，其所用的各组分按重量份数用量为：木瓜30‑70份、面粉20‑100份、蛋黄5‑10份、牛奶10‑20份、木糖醇5‑10份、植物油4‑6份、酵母0.3‑0.6份、食盐0.1‑0.5份、枸杞6‑12份、坚果5‑10份。 | ||
| 地址 | 266000 山东省青岛市莱西市店埠镇兴店路52号 | ||