| 发明名称 | 梨子罐头及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种梨子罐头及其制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：(1)将梨子去皮去核得到梨子块M1；(2)将所述梨子块M1进行杀青处理制得梨子块M2；(3)将所述梨子块M2、苹果酸、麦芽糊精、黄桃汁、芦荟粉、食用香精、防腐剂和水混合制得混合物M3；(4)将所述混合物M3密封装罐并进行灭菌处理制得梨子罐头。通过该方法制备的梨子罐头含有丰富的钾，且细菌含量极少。 | ||
| 申请公布号 | CN104996545A | 申请公布日期 | 2015.10.28 |
| 申请号 | CN201510505366.9 | 申请日期 | 2015.08.17 |
| 申请人 | 芜湖嘉禾食品有限公司 | 发明人 | 俞贤龙 |
| 分类号 | A23B7/00(2006.01)I;A23B7/154(2006.01)I;A23B7/10(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人 | 张苗;罗攀 |
| 主权项 | 一种梨子罐头的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：(1)将梨子去皮去核得到梨子块M1；(2)将所述梨子块M1进行杀青处理制得梨子块M2；(3)将所述梨子块M2、苹果酸、麦芽糊精、黄桃汁、芦荟粉、食用香精、防腐剂和水混合制得混合物M3；(4)将所述混合物M3密封装罐并进行灭菌处理制得梨子罐头。 | ||
| 地址 | 241000 安徽省芜湖市芜湖县机械工业园 | ||