用于膳食补充剂的纯化可溶性甘露聚糖组合物及其使用方法

摘要

本发明公开了一种来源于豆类种子（如长角豆（Ceratonia siliqua）、刺云实（spinosa）、葫芦巴（Trigonelle foenum-graecum）和瓜儿豆（Cyamopsis tetragonolobus））的化学纯化的可溶性甘露聚糖组合物以及它们在可口的膳食补充剂组合中的用途。分离工艺提供了高品质的生理可溶的、化学改性且纯化的大小均匀的多糖纤维，其不含天然杂质，例如蛋白质、生物碱、糖苷生物碱和/或包括重金属、农业残留物和微生物毒素的环境杂质。该工艺提供了低变应原性膳食纤维，其不含任何潜在的过敏原、细胞毒素和胃肠毒素。本发明也公开了用于具有多种分子量的可溶纤维组合的顺序处理工艺，以使功能性高和低分子量的纤维发生受时间控制的溶解，从而提高溶解度和口味，并且在口腔和胃肠系统内具有提高的膳食性能。

主权项

一种组合物，包含：至少一种高分子量的第一纯化可溶性甘露聚糖；至少一种低分子量的第二纯化甘露聚糖；以及至少一种低聚糖和/或单糖。