含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法

摘要

本发明提供了一种含有α-乳清蛋白粉和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉，该婴儿配方奶粉的重量组成包括1400-2500份牛奶、150-220份脱盐乳清粉、50-100份乳清蛋白粉、200-300份乳糖、75-200份植物油，10-30份α-乳清蛋白粉、10-30份β-酪蛋白、75-200份乳脂、1-3份复合维生素和1-3份复合微量元素；本发明添加了α-乳清蛋白粉和β-酪蛋白，成功的解决了婴儿配方奶粉更接近母乳的技术问题问题，使产品风味口感正常，质量稳定。

主权项

一种含有α‑乳清蛋白粉和β‑酪蛋白的婴儿配方奶粉，该婴儿配方奶粉的重量份的组成包括：1400‑2500份牛奶、150‑220份脱盐乳清粉、50‑100份乳清蛋白粉、200‑300份乳糖、75‑200份植物油，10‑30份α‑乳清蛋白粉、10‑30份β‑酪蛋白、75‑200份乳脂、1‑3份复合维生素和1‑3份复合微量元素，所述复合维生素至少包含维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素C、维生素B6、胆碱和泛酸，所述复合微量元素至少包含钙、铁、锌和铜。