一种杏鲍菇的栽培基及其栽培方法

摘要

本发明涉及一种杏鲍菇的栽培基及其制备方法，该栽培基的配方如下：将切成颗粒直径为0.8-1.2cm的加拿大一枝黄花75-80％，麸皮17-22％，白糖0.8-1.2％，石膏粉0.9-1.1％，石灰0.9-1.1％。将步骤a中的各成份搅拌均匀，再加水制成含水率为70％-75％的栽培料；而杏鲍菇的栽培方法，包括以下步骤：制作栽培料：将含水率为70％-75％的栽培料装入栽培瓶中，再封口、灭菌；然后，打开封口纸，用接种工具将菌种植入栽培瓶的栽培料中；催蕾及出菇管理。本发明的优点：不仅生产出的杏鲍菇个大、味美，而且产率高、栽培方法也简单，而且采用加拿大一枝黄花作为栽培基的主要原料，不仅能将加拿大一枝黄花变废为宝，而且来源广泛，价格低廉，使生产杏鲍菇的成本更低，并且生产环境清洁，无异味，使工作人员能在卫生清洁的环境中工作。

主权项

一种杏鲍菇的栽培方法，其特征在于：包括以下步骤：一、制作栽培料：将含水率为70％‑75％的栽培料作为杏鲍菇的栽培基装入栽培瓶中，然后用纸将栽培瓶封口，再将栽培瓶在压力为0.984‑1.12kg/cm2、温度为120‑122℃中灭菌2‑2.5小时或温度为120‑122℃在常压灭菌保持9.5‑10.5小时，冷却后备用；上述杏鲍菇的栽培基，其配方如下：a、将切成颗粒直径为0.8‑1.2cm的加拿大一枝黄花75‑80％，麸皮17‑22％，白糖0.8‑1.2％，石膏粉0.9‑1.1％，石灰0.9‑1.1％；b、将步骤a中的各成份搅拌均匀，再加水制成含水率为70％‑75％的栽培料；以上的百分比为质量百分比 ;二、接种：打开封口纸，用接种工具将菌种植入栽培瓶的栽培料中；再将接种后栽培瓶移入发菌室避光培养，发菌室湿度控制在60‑70％；第一周发菌室内温度应控制在25‑28℃；第二周发菌室内温度应控制在24‑26℃；第三周起的温度应控制在22‑24℃，至菌丝长满培栽瓶；三、催蕾：当栽培瓶内的菌丝长满后，在温度为22‑24℃的发菌室继续培养9‑11天，然后将发菌室的温度控制为10‑18℃、湿度控制为90％‑95％，并对发菌室增加散射光刺激，加强通风，保持空气新鲜，经过3‑6天后，栽培瓶出现白色原基，该原基逐渐形成菇蕾；四、出菇管理：当原基分化形成1‑2cm的小菇蕾时，应及时进行出菇管理，每个瓶口留3‑4个菇蕾，在出菇阶段，发菌室温度应保持在8‑20℃，发菌室的初期空气相对湿度要保持在89‑91％，当菌盖直径长至2‑3cm后，进行喷水降温增湿，但不能将水喷在菇体上，至菇体采收，采收前2‑3天，发菌室的空气相对湿度应控制在84‑86％；以上的百分比为质量百分比。