酱醋青辣椒的制作方法

摘要

酱醋青辣椒的制作方法，属青辣椒制作领域，它能有效的解决一般的青辣椒食用方法比较单一的缺点。1、将青辣椒用水清洗干净，然后放在筛子里沥干水分。2、将青辣椒放入95摄氏度的开水中烫10分钟，然后用漏勺将青辣椒捞起来沥干水分后备用。3、用刀将青辣椒切成1厘米长的小段，然后放入盆子当中，加入花椒、香油、酱油、鸡精、食盐，然后盖上盖子，让青辣椒在盆子里浸泡60分钟后后取出。4、用真空塑料袋进行包装，每袋包装500克。主要用于制作酱醋青辣椒。

主权项

酱醋青辣椒的制作方法，其特征是：将青辣椒用水清洗干净，然后放在筛子里沥干水分；将青辣椒放入95摄氏度的开水中烫10分钟，然后用漏勺将青辣椒捞起来沥干水分后备用；用刀将青辣椒切成1厘米长的小段，然后放入盆子当中，加入花椒、香油、酱油、鸡精、食盐，然后盖上盖子，让青辣椒在盆子里浸泡60分钟后后取出；用真空塑料袋进行包装，每袋包装500克。