PROCESO DE CLIVAJE ENZIMATICO DE POLISACARIDOS PROCEDENTES DE ALGAS.

摘要

Proceso de clivaje enzimático de polisacáridos que comprenden una primera secuencia [→4)-ß-D-GlcpA-(1→4)-α-L-Rhap3-sulfato-(1→]n y una segunda secuencia [→4)-α-L-IdopA-(1→4)-α-L-Rhap3-sulfato-(1→]m, estando compuestas las secuencias primera y segunda de dos unidades osas unidas por un enlace osídico respectivamente, siendo dicho proceso del tipo según el cual: - se proporcionan dichas secuencias de polisacárido; - se proporciona un microorganismo apto para producir una sustancia enzimática del tipo liasa; y, - se pone en contacto esta sustancia enzimática con dichas secuencias de polisacárido de modo que se provoca el clivaje del enlace osídico según una reacción de ß-eliminación siguiendo el mecanismo esquemático: caracterizado porque se selecciona un microorganismo que pertenece a las bacterias del género Ochrobactrum para producir la mencionada sustancia enzimática.