一种水溶性β-1,3/1,6-葡聚糖的制备方法

摘要

本发明公开了一种水溶性β-1，3/1，6-葡聚糖的制备方法。该方法，包括下述步骤：1)氧化处理：将水不溶性β-1，3/1，6-葡聚糖悬浮于氧化剂溶液中，在2～8℃，于暗处静置氧化反应16～24h，离心收集沉淀；2)洗涤：将步骤1)中所得的沉淀用乙醇和丙酮分别重悬搅拌洗涤30分钟～1小时，离心收集沉淀；3)超声处理：将步骤2)所得沉淀重悬于体积百分浓度为0.05～0.2％的DMSO溶液中，将重悬液进行超声处理20分钟；离心收集上清液得到水溶性β-1，3/1，6-葡聚糖溶液。本发明的方法制备的水溶性β-1，3/1，6-葡聚糖经检测，得率可达到95％以上，蛋白含量和脂肪含量很小。

主权项

一种水溶性β-1，3/1，6-葡聚糖的制备方法，包括下述步骤：1)氧化处理：将水不溶性β-1，3/1，6-葡聚糖悬浮于氧化剂溶液中，在2～8℃，静置氧化反应16～24h，离心收集沉淀；所述氧化剂溶液为含有体积百分浓度为5～15％的NaClO、质量百分浓度为0.05～0.2mol/L NaOH和体积百分浓度为0.05～0.2％的DMSO的溶液；2)洗涤：将步骤1)中所得的沉淀用乙醇和丙酮分别重悬搅拌洗涤30分钟～1小时，离心收集沉淀；3)超声处理：将步骤2)所得沉淀重悬于体积百分浓度为0.05～0.2％的DMSO溶液中，将重悬液进行超声处理20～30分钟；离心收集上清液得到水溶性β-1，3/1，6-葡聚糖溶液；4)将步骤3)所得的水溶性β-1，3/1，6-葡聚糖溶液浓缩，冷冻干燥或减压蒸干得到水溶性β-1，3/1，6-葡聚糖粉。