鲜奶中铵盐的快速检测方法

摘要

鲜奶中铵盐的快速检测方法，首先将KI加工压制成0.1～0.8g/片的片剂；然后将有效氯成分为1.0～10％的NaClO和质量分数为2～10％的NaOH按1～10∶1比例混合制成试剂溶液；吸取待检奶样5.00mL置于10mL的具塞比色管中，加入1片KI片剂摇匀后给管中缓慢逐滴加入试剂溶液，加入试剂溶液的量在1ml以内，并同时观察奶样与试剂两者界面处的颜色变化，以出现棕灰至黑色混浊判为阳性反应，即表明样品中掺有铵盐。本发明使用简便、快速，呈色特效现象明显，灵敏度高，阳性结果易于把握，且很适合户外及各种养殖、收购或销售现场使用，易于推广应用，该试剂盒用于检测鲜奶中铵盐可达到的最低检出限为16.82μg/mL乳。

主权项

1、鲜奶中铵盐的快速检测方法，其特征在于：1)首先将KI加工压制成0.1～0.8g/片的片剂；2)然后将有效氯成份为1.0～10％的NaClO和质量分数为2～10％的NaOH按1～10∶1比例混合制成试剂溶液；3)吸取待检奶样5.00mL置于10mL的具塞比色管中，加入1片KI片剂摇匀后给管中缓慢逐滴加入试剂溶液，加入试剂溶液的量在1ml以内，并同时观察奶样与试剂两者界面处的颜色变化，以出现棕灰至黑色混浊判为阳性反应，即表明样品中掺有铵盐。