一种生产蓝色素的方法及其专用菌株

摘要

本发明公开了一种生产蓝色素的方法及其专用菌株。本发明所提供的菌株为产蓝色素荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)B1 CGMCC №1194，应用该菌株生产蓝色素的方法，包括如下步骤：1)菌株培养：将产蓝色素荧光假单胞菌(Pseudomonasfluorescens)B1 CGMCC №1194在 4℃－30℃条件下发酵培养24－240小时得到菌体；2)破碎菌体细胞得到蓝色素。所述液体培养基含有下述物质：胰蛋白胨8－12g，酵母提取物4－6g，葡萄糖0.8－1.2g，磷酸氢二钾2－4g，加水到1000ml；用本发明的菌株生产得到的蓝色素属纯天然产品，没有人工色素潜在的危害，实验证明，对动物体不会产生任何副作用，可以广泛应用于食品工业等各领域中。

主权项

1、产蓝色素荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)B1 CGMCC №1194。