| 发明名称 | 一种芥末味海苔及其制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种芥末味海苔及其制造方法。更具体而言，本发明的芥末味海苔具有如下原料配比(以重量比计)：90％-95％海苔原料；以及5％-10％的将被涂覆在所述海苔原料之上的芥末味调味液，其中，所述芥末味调味液含有芥末浆、酱油和/或食盐以及味精和/或I+G，余量为水。另外，本发明还涉及所述芥末味海苔的制备方法。本发明所制备的芥末味海苔可以让人体验到海苔与芥末的双重美味，使得消费者对于海苔产品有了新的选择。 | ||
| 申请公布号 | CN106261075A | 申请公布日期 | 2017.01.04 |
| 申请号 | CN201510253090.X | 申请日期 | 2015.05.18 |
| 申请人 | 中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司 | 发明人 | 陈吉江;王立艳;丁庆波;王冶;李居南 |
| 分类号 | A23L1/337(2006.01)I;A23L1/225(2006.01)I;A23L1/22(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/337(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人 | 张淑珍;王维玉 |
| 主权项 | 一种芥末味海苔，其特征在于，所述芥末味海苔具有如下原料配比(以重量比计)：90％‑95％海苔原料；以及5％‑10％的将被涂覆在所述海苔原料之上的芥末味调味液，其中，所述芥末味调味液含有芥末浆、酱油和/或食盐以及味精和/或I+G，余量为水。 | ||
| 地址 | 100020 北京市朝阳区朝阳门南大街8号 | ||