| 发明名称 | 含有长链高度不饱和脂肪酸的抗氧脂肪或油组合物 | ||
| 摘要 | 本发明的目的是，提供一种防止鱼油经过长时间而产生臭味的、和能够用于普通烹调而无任何问题的脂肪或油组合物。因此，本发明涉及一种脂肪或油组合物，包括：3～9重量份，优选3～7重量份油酸；5～15重量份，优选6～10重量份亚油酸；和0.1～1.5重量份，优选0.5～1.5重量份亚麻酸；按每一重量份长链高度不饱和脂肪酸计；和涉及一种脂肪或油组合物，包括：5～40重量份，优选8～35重量份油酸；10～60重量份，优选12～45重量份亚油酸；0.1～4重量份，优选0.2～3重量份亚麻酸；按每一重量份长链高度不饱和脂肪酸计。 | ||
| 申请公布号 | CN100526445C | 申请公布日期 | 2009.08.12 |
| 申请号 | CN200480018901.8 | 申请日期 | 2004.05.12 |
| 申请人 | J-制油株式会社 | 发明人 | 森修;田岛郁一;松崎成秀 |
| 分类号 | C11C3/00(2006.01)I;C11B5/00(2006.01)I;A23D9/007(2006.01)I | 主分类号 | C11C3/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 刘元金;王景朝 |
| 主权项 | 1. 一种脂肪或油组合物，其包括油酸、亚油酸、亚麻酸、含有20或更多个碳原子、3或更多个双键的n-3脂肪酸和0.005～0.2wt％的抗氧剂，其中按每一重量份含有20或更多个碳原子、3或更多个双键的n-3脂肪酸计，油酸为3～7重量份，亚油酸为6～10重量份，且亚麻酸为0.5～1.5重量份。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||