| 摘要 |
<P>Procédé de préparation de l'acide ascorbique pur à partir de l'acide céto-2 L gulonique ou de son sel de sodium par la réalisation des étapes successives suivantes : - estérification de l'acide céto-2 L gulonique ou de son sel de sodium; - lactonisation en ascorbate de sodium; - séparation éventuelle de l'ascorbate de sodium; - déplacement de l'acide ascorbique de son sel; - séparation du sulfate de sodium; - séparation et purification de l'acide ascorbique à partir de sa solution méthanolique ou hydro-méthanolique.</P>
|
